Gâteau à la farine de châtaigne Vegan

Gâteau à la farine de châtaigne Vegan

Pour les amateurs de crème de marron, le gâteau à la farine de châtaigne vegan risque de devenir rapidement addictif. En effet, c’est l’impression que j’ai eu quand j’ai mis la première cuillère de ce gâteau dans ma bouche. Il est sensationnel, et fondant à souhait. A première vue quand je l’ai sorti du four, je n’étais pas conquise par son apparence. Mais une fois en bouche, mon avis à totalement changé ! La recette m’a demandé quelques tentatives pour arriver au résultat final. Et après comparaison je dirais que le gâteau à la farine de châtaigne vegan est meilleur que la version « non vegan ». Certainement grâce au yaourt qui apporte liant et moelleux. J’espère que vous testerez cette recette et surtout n’oubliez pas de me donner vos impressions en commentaire ou sur les réseaux sociaux. 😉

POUR RÉALISER LE GÂTEAU à la farine de châtaigne vegan, VOUS AVEZ BESOIN DE :

250 gr de farine de châtaigne

200 gr de sucre semoule

180 gr de yaourt soja nature (sans sucre)

100 ml de lait végétal à la noisette (ou autre)

140 ml d’huile neutre (colza ou tournesol)

1 sachet de levure chimique

gâteau à la farine de châtaigne vegan

1 – Préchauffez votre four à 200°C.

2 – Dans un saladier, mélangez la farine de châtaigne avec le sucre et la levure chimique.

3 – Sans jamais cesser de remuer, ajoutez l’huile neutre, puis le lait végétal et enfin le yaourt au soja. Fouettez énergiquement pour obtenir une consistance homogène.

4 – Versez votre appareil dans un moule recouvert de papier sulfurisé et enfournez 30 minutes environ.

Le temps de cuisson varie d’un four à l’autre. Utilisez la pointe d’un couteau pour vérifier si votre gâteau à la châtaigne est cuit. Laissez-le tiédir un moment et régalez-vous ! 😊

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10 thoughts on “Gâteau à la farine de châtaigne Vegan”

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