Quiche aux poireaux simplissime
Une quiche en toute simplicité avec seulement 4 ingrédients !
Portions: 6
Ingrédients
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 2 poireaux
- 2 oeufs
- 20 cl de crème de soja liquide
- huile d'olive
- sel et poivre
Instructions
- Pour cette recette vous pouvez conserver le blanc et le vert du poireau. Commencez par laver les poireaux. Puis, coupez-les en deux pour bien enlever la terre du milieu.
- Ensuite, émincez les poireaux finement puis faites-les cuire 10 minutes à couvert dans une marmite avec un filet d’huile d’olive. Ils doivent réduire jusqu’à être légèrement doré.
- Préchauffez votre four à 200°C. Puis étalez votre pâte brisée dans le plat à tarte.
- Egouttez les poireaux dans une passoire pour rejeter l’excédent d’eau et placez les sur votre pâte.
- Dans un bol, cassez les œufs. A l’aide d’une fourchette fouettez les avec la crème, le sel et le poivre. Versez la préparation sur les poireaux. Puis enfournez 35 minutes.
Notes
Bon Appétit !
