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Quiche aux poireaux simplissime

Une quiche en toute simplicité avec seulement 4 ingrédients !
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson35 min
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Keyword: quiche, tarte
Portions: 6

Ingrédients

  • 1 pâte brisée ou feuilletée
  • 2 poireaux
  • 2 oeufs
  • 20 cl de crème de soja liquide
  • huile d'olive
  • sel et poivre

Instructions

  • Pour cette recette vous pouvez conserver le blanc et le vert du poireau. Commencez par laver les poireaux. Puis, coupez-les en deux pour bien enlever la terre du milieu.
  • Ensuite, émincez les poireaux finement puis faites-les cuire 10 minutes à couvert dans une marmite avec un filet d’huile d’olive. Ils doivent réduire jusqu’à être légèrement doré.
  • Préchauffez votre four à 200°C. Puis étalez votre pâte brisée dans le plat à tarte.
  • Egouttez les poireaux dans une passoire pour rejeter l’excédent d’eau et placez les sur votre pâte.
  • Dans un bol, cassez les œufs. A l’aide d’une fourchette fouettez les avec la crème, le sel et le poivre. Versez la préparation sur les poireaux. Puis enfournez 35 minutes.

Notes

Bon Appétit ! 
Quiche aux poireaux simplissime