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chou rouge mariné au vinaigre
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Salade de chou rouge mariné au vinaigre

Faites le plein de vitamine C, fibres et antioxydants avec cette salade de chou rouge en vinaigrette. Une salade d'hiver faible en calorie !
Temps de préparation10 min
Type de plat: Salade
Cuisine: Française
Keyword: salade
Portions: 4
Auteur: Alexia Tiga

Ingrédients

  • ¼ de chou rouge
  • 5 c. à soupe de vinaigre de vin (ou de cidre)
  • 4 c. à soupe d’huile de colza (ou d’olive)
  • Du sel et du poivre

Instructions

  • Commencez par enlever les couches supérieures du chou si elles sont abimées puis rincez le sous l’eau froide. Ensuite, tranchez finement le chou rouge et placez le dans un saladier.
  • Ajoutez le vinaigre de vin et l’huile puis salez et poivrez généreusement.
  • Mélangez bien l’ensemble, couvrez et laissez reposer au frigo au moins 2 heures. N’hésitez pas à remuer de temps en temps afin que tout le chou rouge puisse bien mariner dans le vinaigre.

Notes

Bon appétit ! 
chou rouge mariné au vinaigre