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gâteau génoise au yaourt vegan
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Gâteau génoise au yaourt vegan

Le gâteau génoise au yaourt vegan est très simple à préparer. C'est un gâteau idéal pour réaliser un naked cake ou layer cake.
Temps de préparation5 min
Temps de cuisson30 min
Type de plat: Dessert, Goûter, Petit déjeuner
Cuisine: Française
Keyword: cake, gâteau
Portions: 6
Auteur: Alexia Tiga

Ingrédients

  • 350 gr de yaourt soja nature
  • 100 gr de sucre blanc
  • 50 gr de cassonade ou sucre roux
  • 50 gr d’huile neutre (colza, tournesol)
  • 220 gr de farine blanche
  • 1 sachet de levure chimique
  • une pincée de sel

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Dans un saladier versez, le yaourt, les sucres et l’huile et mélangez bien.
  • Ajoutez la farine, le sel et la levure et fouettez énergiquement à l’aide d’un fouet.
  • Huilez et farinez un moule à manqué de 18 cm de diamètre pour obtenir un gâteau bien épais et moelleux. Et versez-y la préparation.
  • Enfournez 30 minutes environ mais surveillez la cuisson qui peut varier d’un four à un autre. Utilisez la pointe d’un couteau pour vérifier la cuisson à l’intérieur du gâteau génoise.

Notes

Bon appétit !
 
gâteau génoise au yaourt vegan