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truffes en chocolat
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Truffes en chocolat

Réalisez des truffes en chocolat de Noël avec seulement 3 ingrédients. Cette recette est ultra simple et sans lactose. Régalez vos convives avec ces délicieuses mignardises en chocolat riche en goût.
Temps de préparation15 min
Type de plat: Dessert, Goûter
Cuisine: Française
Keyword: chocolat, noël
Portions: 20 truffes
Auteur: Alexia Tiga

Ingrédients

  • 200 gr de chocolat noir
  • 50 gr de margarine ou du beurre
  • 20 ml d’eau plate
  • Un peu de cacao en poudre ou des granulés en sucre

Instructions

  • Faites chauffer de l’eau dans une casserole. Cassez le chocolat en morceaux dans un saladier. Puis placez le saladier sur la casserole afin de faire fondre le chocolat au bain marie.
  • Ajoutez au chocolat l’eau et la margarine puis mélangez régulièrement la préparation jusqu’à ce qu’elle soit lisse et homogène.
  • Coupez le feu et retirez le saladier de la casserole.
  • Laissez le chocolat refroidir à température ambiante puis placez le quelques minutes au réfrigérateur.
  • Versez le cacao en poudre ou les granulés en sucre dans une assiette creuse.
  • Une fois que la ganache en chocolat est refroidie, façonnez des boules et roulez les dans le cacao.
  • Les truffes en chocolat se conservent bien au réfrigérateur. Mais retirez les quelques minutes du frais avant de les servir.

Notes

Bonne dégustation !
 
truffes en chocolat