Pancakes fluffy vegan
Parfait pour un petit déjeuner réussi ! Ces pancakes fluffy vegan sont moelleux, fondants et aériens. Une recette végétalienne pour régaler petits et grands.
Portions: 15 pancakes
Ingrédients
- 150 gr de farine
- 50 gr de fécule de maïs
- 35 gr de sucre blanc
- 10 gr de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 c. à soupe de fleur d’oranger
- 2 c. à soupe d’huile neutre (tournesol ou colza)
- 250 gr de lait végétal (amande ou riz)
Instructions
- Placez tous les ingrédients secs dans un saladier et mélangez avec un fouet.
- Ajoutez la fleur d’oranger, l’huile et le lait végétal puis fouettez pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
- Huilez une poêle et placez-la sur feu moyen. Une fois qu’elle est bien chaude mettez une peu de pâte sur la poêle. Dès que des petites bulles se forment à la surface retournez le pancake, il doit être bien doré.
- Surveillez la cuisson et ajustez la température si besoin. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
- Vous pouvez savourer vos pancakes fluffy vegan avec du sirop d’érable, du chocolat fondu, des fruits rouges, de la chantilly, des bananes, du caramel, du yaourt, ou nature tout simplement…
Notes
Bon appétit !
