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recette des pâtes à la bolognaise vegan
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Pâtes à la bolognaise vegan

Pour réussir des pâtes à la bolognaise vegan rien de plus simple avec du haché végétal !
Temps de préparation5 min
Temps de cuisson10 min
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Keyword: pâtes, sauce
Portions: 2
Auteur: Alexia Tiga

Ingrédients

  • 250 gr de pâtes (pour cette recette j’utilise des macaronis)
  • 250 gr de haché végétal
  • 1 oignon jaune
  • 1 gousse d'ail
  • 2 c. à soupe de concentré de tomates
  • 1 boîte de tomate pelée
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Du basilic ou des herbes de Provences
  • De la levure de bière en poudre (ou du parmesan)

Instructions

  • Emincez l’ail et l’oignon et faites-les revenir dans une casserole avec un filet d’huile d’olive.
  • Pendant ce temps faites cuire vos pâtes en suivant les instructions du paquet.
  • Quand l’oignon commence à dorer, ajoutez le haché végétal, le concentré de tomates, la tomate pelée et les herbes. Mélangez bien et laissez cuire 5 min sur feu moyen.
  • Pour finir égouttez vos pâtes et dressez les dans un plat. Ajoutez par-dessus le haché végétal et parsemez de levure de bière pour remplacer le parmesan.

Notes

Bon appétit !
recette des pâtes à la bolognaise vegan