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soupe de poireaux simplissime
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Soupe de poireaux simplissime

Voici la recette de la soupe de poireaux simplissime. Rapide et absolument délicieuse, vous n'avez besoin que de 4 ingrédients pour la réaliser.
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson15 min
Type de plat: Soupe
Cuisine: Française
Keyword: soupe
Portions: 4
Auteur: Alexia Tiga

Ingrédients

  • 4 poireaux entiers
  • 1 grosse pomme de terre
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • huile d'olive
  • du sel et du poivre

Instructions

  • Commencez par faire chauffer le bouillon dans une marmite sur feu doux.
  • Pendant ce temps, lavez bien vos poireaux, pour enlever la terre. Si besoin coupez-les en deux dans la longueur.
  • Ensuite, tranchez-les en gros cubes et faites-les revenir quelques minutes dans un filet d’huile d’olive.
  • Pelez et lavez la pomme de terre, coupez-la en quatre et placez-la dans le bouillon de légumes. Ajoutez aussi les poireaux. Laissez mijoter 15 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient bien tendre.
  • Coupez le feu, salez, poivrez et mixez la soupe de poireaux simplissime. Elle est prête, bonne dégustation !

Notes

Bon appétit ! 
soupe de poireaux simplissime