Taboulé de chou fleur
La recette du taboulé de chou fleur cru est saine, croquante et rapide à préparer. Le chou fleur est un légume riche en eau, peu calorique avec un indice glycémique bas, idéal pour celles et ceux qui veulent conserver leur ligne !
Portions: 1
Ingrédients
Instructions
- Commencez par laver vos légumes. Coupez quelques fleurettes de chou fleur et mettez-les de côté. Râpez le reste du chou fleur.
- Placez la semoule de chou fleur dans une assiette. Ajoutez par-dessus, le concombre coupé en tranche, les tomates cerises, l’oignon rouge coupé finement, la menthe fraîche et les graines.
- Versez un filet d’huile d’olive et le jus du citron, salez et poivrez. Décorez avec les quelques fleurettes de chou fleur mises de côté et dégustez !
Notes
Bon appétit !
