Flammekueche à l'oignon et aux pommes
Idéal pour un apéritif ou à partager en entrée avec une salade verte, réalisez une délicieuse flammekueche légère à l'oignon et aux pommes.
Portions: 6
Ingrédients
- 1 pâte brisée (la recette maison ici)
- 10 cl de crème de soja épaisse (ou autre crème)
- ½ oignon jaune
- ½ oignon rouge
- ¼ de pomme granny smith (pomme verte)
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Etalez la pâte brisée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Coupez en fine lamelle les oignons et la pomme verte. Répartissez la crème sur la pâte brisée et ajoutez uniquement l’oignon.
- Salez et poivrez puis versez un filet d’huile d’olive sur le dessus. Enfournez 30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et l’oignon caramélisé. Pour finir ajoutez les lamelles de pomme verte.
- Astuce : Pour une version moins légère doublez la quantité de crème et caramélisez les oignons à la poêle avant de les ajouter sur la pâte.
Notes
Bon appétit !
