Tarte aux fraises légère
Réalisez un des desserts préférés des français dans votre cuisine avec très peu d'ingrédients. Cette tarte aux fraises légère est montée avec une pâte sablée maison, un yaourt onctueux et de délicieuses fraises de saison !
Portions: 6
Ingrédients
- 1 pâte sablée (la recette maison ici)
- 1 kg de fraises
- 3 sachets de sucre vanillé
- 1 kg de yaourt nature végétal
- 20 gr de sucre blanc
Instructions
- 24 à 48h avant le montage de la tarte, égouttez le yaourt végétal sur un torchon propre dans une passoire. Si vous n’avez jamais réalisé cette étape, suivez mes conseils ICI pour être sûr de réussir votre crème.
- Une fois le yaourt complétement égoutté, placez le dans un saladier et mélangez-le aux 2 sucres.
- Etalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez la avec une fourchette. Rajoutez des haricots secs sur le dessus pour qu’elle ne lève pas à la cuisson. Et enfournez la 20 minutes à 190°C dans le four. Dès qu’elle est bien dorée cela signifie qu’elle est cuite, retirez-la du four et laissez-la refroidir.
- Pendant ce temps, lavez vos fraises et déposez-les sur un torchon.
- Pour le montage : Parsemez de yaourt la pâte sablée puis ajoutez vos fraises sur le dessus.
- Laissez reposer la tarte aux fraises légère quelques heures au frais et dégustez !
Notes
Bon appétit !
