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Quiche aux poireaux simplissime

Quiche aux poireaux simplissime

J’ai pendant longtemps cuisiné le poireau principalement dans les soupes. Ne sachant pas comment le préparer autrement. Bien heureusement, j’ai changé depuis. Le poireau est un légume d’hiver de la même famille que l’oignon. Parfumé et gouteux, je le cuisine souvent en fondue tout simplement […]

Soupe à la courge protéinée

Soupe à la courge protéinée

Qui aime la soupe par ici ? J’avoue que je pourrais en manger tous les jours surtout en hiver. Je la préfère chaude mais je peux très bien la manger tiède ou froide. Cela dépend de mon humeur. Aujourd’hui je vous propose une recette de soupe […]

Quiche vegan au goût fumé (sans œuf)

Quiche vegan au goût fumé (sans œuf)

Une des recette les plus classique qui soit et que je me suis empressée de véganiser c’est bien la quiche lorraine. C’est une recette que j’ai toujours adoré. Etant étudiante (il y a très longtemps maintenant 😊) j’en réalisais chaque semaine et je me régalais. Puis […]

Les pâtes aux champignons

Les pâtes aux champignons

Je vous propose dans cet article une recette toute simple que j’ai mitonné un soir avec les restes de mon frigo : les pâtes aux champignons. C’est vraiment un plat léger, réconfortant et gouteux que j’adore réaliser quand j’ai envie de manger des pâtes. On est […]

Tarte à la moutarde et aux tomates cerises

Tarte à la moutarde et aux tomates cerises

J’ai eu de la chance de trouver des tomates cerises chez mon maraicher en cette période. J’ai alors réalisé la tarte à la moutarde et aux tomates cerises. Une recette express que j’adore faire quand je n’ai pas beaucoup de temps pour cuisiner. Si vous […]

La pissaladière

La pissaladière

La pissaladière est une recette rustique d’origine niçoise. C’est une spécialité à base de confit d’oignon qui peut se manger chaude ou froide selon les préférences. Dans cet article je vous propose ma version de la pissaladière avec une note provençale aux herbes de Provence. […]

Le Gâteau à l’ananas vegan

Le Gâteau à l’ananas vegan

Les gâteaux aux fruits sont de vrais incontournables de la pâtisserie. C’est pourquoi j’ai imaginé un gâteau moelleux vegan à base de compote de pommes auquel j’ai rajouté des morceaux et tranches d’ananas. Et le résultat est bluffant ! Ce gâteau à l’ananas vegan est simple […]

Focaccia aux herbes et aux olives

Focaccia aux herbes et aux olives

La focaccia, c’est l’incontournable pain italien. Une recette que j’ai toujours connue. Issue d’une famille d’origine italienne, j’ai eu le plaisir d’en manger régulièrement (et de toutes sortes) ! Si vous avez réussi ma recette de la pâte à pizza vous ne pouvez que réussir la […]

Pain d’épices de Noël

Pain d’épices de Noël

Avec quelques semaines d’avance je vous partage ma recette du pain d’épices de Noël. C’est une recette que je réalise chaque année à la même période et c’est à chaque fois une pure merveille. Cette recette n’est pas vegan car elle contient du miel. Mais […]

Galette des rois Vegan

Galette des rois Vegan

Il n’y a rien de plus facile que de réaliser sa propre galette des rois vegan. C’est une recette qui requiert très peu d’ingrédient. Elle est tellement facile à faire que je n’en achète plus du tout dans les commerces. C’est aussi bien plus économique […]

Gâteau à la vanille Vegan

Gâteau à la vanille Vegan

Ma passion pour le chocolat n’est plus un secret, il est vrai que j’adore pâtisser avec. Mais ce n’est pas pour autant que j’en oublie la vanille, que j’adore savourer dans les yaourts. Alors j’ai pensé tout simplement, pourquoi ne pas réaliser un grand classique : […]

Quatre-quarts chocolat banane Vegan

Quatre-quarts chocolat banane Vegan

C’est une recette que j’adore réaliser quand je n’ai pas le temps de cuisiner et que j’ai envie d’un bon dessert sucré. J’ai mis au point la recette du quatre-quarts chocolat banane vegan un dimanche avec des fonds de placard. 😊 Et le résultat était tellement […]