La salade niçoise

La salade niçoise

En pleine saison d’été avec la chaleur qui s’est bien installée, rien de mieux qu’une salade pour le repas. Je ne sais pas vous, mais en cette période je mange beaucoup moins et je ressens très peu la faim. Dans tous les cas, je ne mange aucun plat chaud, je préfère de loin un repas frais tout en légèreté, et pour cela je vous propose la salade niçoise.

Pour ceux qui me connaisse je vis dans le sud de la France et je suis de Nice. Une vraie niçoise, née à Nice. Et des spécialités culinaires chez nous il y en a. 😊 Je vous ai déjà proposé le délicieux Pan Bagnat, la pissaladière et le coca niçois. Aujourd’hui je vous présente une recette estivale, simple, rapide à réaliser et très célèbre chez nous. J’espère qu’elle vous plaira autant qu’à moi. Et si vous refaites cette recette, dites moi en commentaire ce que vous en avez pensé. 😉

POUR RÉALISER LA salade niçoise, VOUS AVEZ BESOIN DE :

(Pour 1 assiette)

Quelques feuilles de salade

10 tomates cerises

2 œufs durs

80 gr de thon au naturel

¼ de poivron jaune ou rouge

Quelques tranches de concombre

2 anchois

Un peu d’oignon rouge

Des radis (facultatif)

Des olives (facultatif)

De l’huile d’olive et du vinaigre

Du sel et du poivre

1 – Dans une grande assiette plate, étalez la salade et le concombre coupé en petit cube. Ajoutez les tomates cerises, le poivron et le thon.

2 – Coupez en quart les œufs et placez les autour de l’assiette. Ajoutez deux filets d’anchois et quelques lamelles d’oignon rouge.

3 – Salez, poivrez et parsemez d’un filet d’huile d’olive et de vinaigre. Dégustez aussitôt !

la salade niçoise
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La salade niçoise

Dégustez une délicieuse salade niçoise légère et gourmande. Une spécialité culinaire de la ville de Nice.
Temps de préparation10 min
Type de plat: Plat principal, Salade
Cuisine: Française, Méditéranéenne
Keyword: salade
Portions: 1
Auteur: Alexia Tiga

Ingrédients

  • Quelques feuilles de salade
  • 10 tomates cerises
  • 2 œufs durs
  • 80 gr de thon au naturel
  • ¼ de poivron jaune ou rouge
  • Quelques tranches de concombre
  • 2 anchois
  • Un peu d’oignon rouge
  • Des radis (facultatif)
  • Des olives (facultatif)
  • De l’huile d’olive et du vinaigre
  • Du sel et du poivre

Instructions

  • Dans une grande assiette plate, étalez la salade et le concombre coupé en petit cube. Ajoutez les tomates cerises, le poivron et le thon.
  • Coupez en quart les œufs et placez les autour de l’assiette. Ajoutez deux filets d’anchois et quelques lamelles d’oignon rouge.
  • Salez, poivrez et parsemez d’un filet d’huile d’olive et de vinaigre. Dégustez aussitôt !

Notes

Bon appétit !
 
la salade niçoise

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