Découvrez de nombreuses recettes saines végétariennes et végan dans cette rubrique. Vous entamez un rééquilibrage alimentaire ? vous ne savez pas quoi cuisiner pour le repas ? ou bien vous avez envie de tester un régime sans viande et sans cruauté animale ? Alors vous êtes au bon endroit. Apprenez à cuisiner autrement, équilibré, sain et savoureux. Enfin n’hésitez pas à interagir dans les commentaires pour me laisser vos suggestions.
Aujourd’hui je vous propose une tarte poire chocolat amande, un dessert que j’apprécie beaucoup ! Ce n’est plus un secret, tout le monde connait très bien l’association poire, chocolat. Sublimée par la poudre d’amande c’est tout simplement divin ! On n’est pas sur un dessert léger et […]
Pour réaliser une pâte à pizza épaisse et moelleuse, vous avez besoin de : 400 gr de farine ½ cube de levure fraîche (environ 20gr) 220 gr d’eau tiède 8 gr de sel 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 – Emiettez la levure dans […]
Une envie soudaine d’un bon burger ?! oui mais… sans cruauté animal bien sûr ? Alors on opte pour le burger végétalien. Ce n’est pas parce qu’on aime les animaux et notre planète qu’on doit plus se faire plaisir. Il n’a jamais été question de ça, les […]
Je suis heureuse de vous proposer cette recette de bagel végétarien cette semaine. Ce petit pain rond semblable à un donut est idéal à emporter et à présenter en apéritif. Le bagel est facile à manger et fait de l’ombre à son cousin…le burger ? Tranché […]
Parce que vous êtes végétarien, végétalien, ou que vous souhaitez tout simplement réduire votre consommation de viande, je vous propose cette recette de steaks végétaux aux lentilles. Vous aurez tort de vous en priver ! J’ai mis quelques temps avant de mijoter cette recette… ? et je […]
Les rouleaux de printemps sont une spécialité de la cuisine vietnamienne. Enroulés dans une feuille de riz, ils se déclinent en plusieurs variétés. Les rouleaux de printemps peuvent être farci aux crevettes, ou à la viande, mais ici je vous propose une recette simplissime végétarienne […]
Aujourd’hui, j’ai le plaisir de vous proposer la recette préférée de ma région : le coca niçois. En tant que « vrai » niçoise, je voulais vous mijoter un petit plat de mon canton Niçois ? Cette recette traditionnelle peut se décliner en tourte ou en chausson individuel. Dans […]
Aujourd’hui, je vous propose cette recette de muffins à la confiture de framboises, mais avant tout j’en profite pour vous parler des bienfaits de ce petit fruit. La framboise est très pauvre en calories, mais riche en eau, minéraux et vitamines. L’idéal étant de les […]
Les pralines roses sont une spécialité de la région lyonnaise. Elles peuvent se déguster en bonbon et se cuisiner pour de délicieux desserts. Elles sont composées d’une amande ou d’une cacahuète, enrobée de sucre auquel un colorant rose a été ajouté. Les pralines roses peuvent […]
Dans ce Buddha bowl aux Falafels on retrouve du riz qui est une excellente source de fibre, vitamines et minéraux ainsi que des lentilles corail, riches en nutriments. L’association céréale (riz) et légumineuse (lentille corail) est parfaite dans le cadre d’une alimentation végétarienne ou vegan, […]
Envie d’un repas végétarien, équilibré, facile et rapide à réaliser ? je vous propose cette recette du Buddha Bowl Vert. Il vous permettra de faire le plein de nutriments et de protéines, enrichie avec des algues et des graines. Quel est le principe du Buddha Bowl ? […]
Pour réaliser ce velouté de céleri branche, vous avez besoin de : 800 gr de céleri branche 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes une poignée de noisette 1 yaourt au fromage blanc du sel et du poivre 1 – Lavez les branches de […]
