Avec l’arrivée des beaux jours, j’adore réaliser de jolies tartes gourmandes et faciles à partager entre amis ou en famille. Accompagnée d’une salade verte, cette tarte tomates brocolis et feta est l’occasion de manger un repas léger et rapide, alors pourquoi sans priver ? Vous pouvez […]
Je profite de trouver encore des variétés de courge chez mon maraicher pour vous présenter une nouvelle recette : la tarte rustique au potiron. Simple et rapide à réaliser, elle ne nécessite que très peu d’ingrédients. En revanche, je vous recommande vivement de réaliser la pâte […]
Si vous avez envie de manger quelque chose de léger en entrée de repas, je vous propose la flammekueche à l’oignon et aux pommes. Comme vous pouvez très bien le constater en photo, on est loin d’une recette grasse, lourde à digérer et riche en […]
Ça y est, la saison des fraises est ouverte ! Alors à nos fourneaux pour cuisiner des gâteaux, des tartelettes et des pâtisseries en tout genre aux fraises bien sûr. Ce petit fruit rouge est incontestablement un de mes préférés. D’après un sondage la tarte aux […]
La courgette fait partie de mes légumes favoris. Je trouve qu’elle se cuisine très facilement et à toutes les sauces. C’est un légume gorgé d’eau qu’on retrouve même en pâtisserie. Il y a quelques temps j’ai réalisé un gâteau au chocolat et à la courgette, […]
Qui n’a pas envie de mettre un croc dans cette délicieuse tarte au thon et à la tomate ? Pour ceux qui me suivent régulièrement, vous allez être surpris car j’utilise un ingrédient animal : le thon. En effet, je crois bien qu’en plus d’un an […]
J’ai pendant longtemps cuisiné le poireau principalement dans les soupes. Ne sachant pas comment le préparer autrement. Bien heureusement, j’ai changé depuis. Le poireau est un légume d’hiver de la même famille que l’oignon. Parfumé et gouteux, je le cuisine souvent en fondue tout simplement […]
Une des recette les plus classique qui soit et que je me suis empressée de véganiser c’est bien la quiche lorraine. C’est une recette que j’ai toujours adoré. Etant étudiante (il y a très longtemps maintenant 😊) j’en réalisais chaque semaine et je me régalais. Puis […]
J’ai eu de la chance de trouver des tomates cerises chez mon maraicher en cette période. J’ai alors réalisé la tarte à la moutarde et aux tomates cerises. Une recette express que j’adore faire quand je n’ai pas beaucoup de temps pour cuisiner. Si vous […]
La pissaladière est une recette rustique d’origine niçoise. C’est une spécialité à base de confit d’oignon qui peut se manger chaude ou froide selon les préférences. Dans cet article je vous propose ma version de la pissaladière avec une note provençale aux herbes de Provence. […]
Que faire avec quelques pommes ? Une tarte tatin bien sûr ! Cette recette fait partie des grands classiques qui régalent toute la famille. Cependant, j’ai apporté quelques modifications à la recette pour la rendre plus légère. Généralement, les pommes sont imprégnées de beurre à la cuisson, […]
Un grand classique indémodable que j’adore préparer : la tarte aux pommes. C’est vraiment le dessert de mon enfance qui revenait presque chaque dimanche sur la table. A l’heure du goûter ou en fin de repas, j’attendais toujours ma part de tarte. J’adore l’accompagner d’une boule […]
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