Tarte tomates brocolis et feta

Tarte tomates brocolis et feta

Avec l’arrivée des beaux jours, j’adore réaliser de jolies tartes gourmandes et faciles à partager entre amis ou en famille. Accompagnée d’une salade verte, cette tarte tomates brocolis et feta est l’occasion de manger un repas léger et rapide, alors pourquoi sans priver ? Vous pouvez très bien remplacer le brocoli par des épinards ou bien la feta par du tofu fumé si vous préférez. 😉

Si j’ai un conseil à vous donner pour cette recette, c’est de prendre le temps de réaliser la pâte brisée vous-même. Pour commencer c’est très facile à faire, mais surtout cela n’a rien à voir avec les pâtes brisées du commerce en termes de goût et de texture. Si vous réalisez cette recette, partagez moi vos impressions dans les commentaires en bas de page ou sur les réseaux sociaux.

POUR RÉALISER la tarte tomates brocolis et feta, VOUS AVEZ BESOIN DE :

1 pâte brisée (voir la recette maison)

1 dizaine de fleurettes de brocolis

200 gr de feta

10 tomates cerises

2 œufs

20 cl de crème liquide soja (ou autre)

1 peu de thym ou des herbes de Provences

Du sel et du poivre

1 – Préchauffez le four à 200°C. Puis étalez la pâte brisée dans un plat à tarte.

2 – Lavez les tomates cerises et les fleurettes de brocolis. Coupez la feta en petits cubes.

3 – Parsemez la pâte brisée de tomates, brocolis et feta.

4 – Dans un saladier fouettez les œufs avec la crème liquide et les herbes que vous avez choisi. Salez, poivrez et versez le tout sur la tarte. Enfournez-la 35 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.

Patientez quelques minutes avant la dégustation et attention aux tomates cerises qui sont très chaudes !

tarte tomates brocolis et feta
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Tarte tomates brocolis et feta

Envie d'un repas sain, léger et rapide à préparer ? Réalisez la tarte tomates brocolis et feta. Accompagnée d'une salade verte vous avez un délicieux repas complet.
Temps de préparation5 min
Temps de cuisson35 min
Type de plat: Accompagnement, Apéritif, Plat principal
Cuisine: Française
Keyword: quiche, tarte
Portions: 4
Auteur: Alexia Tiga

Ingrédients

  • 1 pâte brisée (voir la recette maison)
  • 10 fleurettes de brocolis
  • 200 gr de feta
  • 10 tomates cerises
  • 2 oeufs
  • 20 cl de crème liquide soja (ou autre)
  • un peu de thym ou des herbes de Provences
  • Du sel et du poivre

Instructions

  • Préchauffez le four à 200°C. Puis étalez la pâte brisée dans un plat à tarte.
  • Lavez les tomates cerises et les fleurettes de brocolis. Coupez la feta en petits cubes.
  • Parsemez la pâte brisée de tomates, brocolis et feta.
  • Dans un saladier fouettez les œufs avec la crème liquide et les herbes que vous avez choisi. Salez, poivrez et versez le tout sur la tarte. Enfournez-la 35 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.
  • Patientez quelques minutes avant la dégustation et attention aux tomates cerises qui sont très chaudes !

Notes

Bon appétit !
 
tarte tomates brocolis et feta

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