Salée

Retrouvez ici toutes mes créations de recettes salées veggies. La majorité des recettes sont végétariennes ou végan. Vous pourrez découvrir une variété de houmous aux multiples saveurs, mais aussi de nombreuses tartes et sauces pour pâtes. Je vous partage également des spécialités niçoises, des soupes, des buddha bowl, des sandwichs… Le choix est vaste ! N’hésitez pas à marquer les pages qui vous intéresse dans vos favoris pour y revenir plus tard !

Flan aux légumes râpés

Flan aux légumes râpés

Il existe tellement de façon de manger des légumes. Mais ma petite préférence reste bien souvent de les râper. J’adore manger les légumes bien croquants tel que les carottes, le céleri-rave et la betterave. C’est une manière simple de les préparer et surtout de conserver […]

Tarte aux courgettes Vegan

Tarte aux courgettes Vegan

La courgette fait partie de mes légumes favoris. Je trouve qu’elle se cuisine très facilement et à toutes les sauces. C’est un légume gorgé d’eau qu’on retrouve même en pâtisserie. Il y a quelques temps j’ai réalisé un gâteau au chocolat et à la courgette, […]

Gnocchis au gorgonzola

Gnocchis au gorgonzola

Voici un plat ultra gourmand que j’adore me préparer quand j’ai une envie de fromage : les gnocchis au gorgonzola. Je vous assure que le résultat est hautement addictif. Je choisis de préférence un gorgonzola bien fort (piccante) que je choisis chez mon commerçant italien. Le […]

Tarte au thon et à la tomate

Tarte au thon et à la tomate

Qui n’a pas envie de mettre un croc dans cette délicieuse tarte au thon et à la tomate ? Pour ceux qui me suivent régulièrement, vous allez être surpris car j’utilise un ingrédient animal : le thon. En effet, je crois bien qu’en plus d’un an […]

Houmous de potiron

Houmous de potiron

Le houmous de potiron, une délicieuse recette de saison. Nous connaissons tous le houmous aux pois chiches, culte et très facile à préparer. Le houmous est une préparation tellement simple à mixer avec d’autres saveurs. Par exemple sur le blog, je vous ai déjà proposé, […]

Spaghettis aux poivrons

Spaghettis aux poivrons

Voici une recette de sauce toute simple qui n’a même pas besoin de cuisson. C’est une sauce express parfaite à cuisiner quand on a pas le temps. Parce que les pâtes c’est la vie, et qu’on en a tous dans nos placards, je vous partage […]

Quiche aux poireaux simplissime

Quiche aux poireaux simplissime

J’ai pendant longtemps cuisiné le poireau principalement dans les soupes. Ne sachant pas comment le préparer autrement. Bien heureusement, j’ai changé depuis. Le poireau est un légume d’hiver de la même famille que l’oignon. Parfumé et gouteux, je le cuisine souvent en fondue tout simplement […]

Soupe à la courge protéinée

Soupe à la courge protéinée

Qui aime la soupe par ici ? J’avoue que je pourrais en manger tous les jours surtout en hiver. Je la préfère chaude mais je peux très bien la manger tiède ou froide. Cela dépend de mon humeur. Aujourd’hui je vous propose une recette de soupe […]

Quiche vegan au goût fumé (sans œuf)

Quiche vegan au goût fumé (sans œuf)

Une des recette les plus classique qui soit et que je me suis empressée de véganiser c’est bien la quiche lorraine. C’est une recette que j’ai toujours adoré. Etant étudiante (il y a très longtemps maintenant 😊) j’en réalisais chaque semaine et je me régalais. Puis […]

Les pâtes aux champignons

Les pâtes aux champignons

Je vous propose dans cet article une recette toute simple que j’ai mitonné un soir avec les restes de mon frigo : les pâtes aux champignons. C’est vraiment un plat léger, réconfortant et gouteux que j’adore réaliser quand j’ai envie de manger des pâtes. On est […]

Tarte à la moutarde et aux tomates cerises

Tarte à la moutarde et aux tomates cerises

J’ai eu de la chance de trouver des tomates cerises chez mon maraicher en cette période. J’ai alors réalisé la tarte à la moutarde et aux tomates cerises. Une recette express que j’adore faire quand je n’ai pas beaucoup de temps pour cuisiner. Si vous […]

La pissaladière

La pissaladière

La pissaladière est une recette rustique d’origine niçoise. C’est une spécialité à base de confit d’oignon qui peut se manger chaude ou froide selon les préférences. Dans cet article je vous propose ma version de la pissaladière avec une note provençale aux herbes de Provence. […]