Salée

Retrouvez ici toutes mes créations de recettes salées veggies. La majorité des recettes sont végétariennes ou végan. Vous pourrez découvrir une variété de houmous aux multiples saveurs, mais aussi de nombreuses tartes et sauces pour pâtes. Je vous partage également des spécialités niçoises, des soupes, des buddha bowl, des sandwichs… Le choix est vaste ! N’hésitez pas à marquer les pages qui vous intéresse dans vos favoris pour y revenir plus tard !

Pâtes à la tomate, thon et câpres

Pâtes à la tomate, thon et câpres

Aujourd’hui, je vous propose une recette de pâtes en sauce. Très facile à réaliser avec des ingrédients du placard : les pâtes à la tomate, thon et câpres. Une recette facile, économique et qui plait généralement à tout le monde. Avez-vous déjà essayé le mélange tomate, […]

Soupe de poireaux simplissime

Soupe de poireaux simplissime

Cette soupe de poireaux simplissime est une de mes favorites, car j’adore le poireau. C’est un légume doux qui se marie à la perfection avec les épices, je trouve. Mais pour cette recette, je vous propose un velouté tout simple, à réaliser avec peu d’ingrédients. […]

Salade de chou rouge mariné au vinaigre

Salade de chou rouge mariné au vinaigre

Aujourd’hui je vous propose une recette toute simple de salade d’hiver. A déguster en entrée pour faire le plein de vitamine C, je vous présente la salade de chou rouge mariné au vinaigre. Riche en fibres et en antioxydants, le chou rouge est un légume […]

Pâtes à la bolognaise vegan

Pâtes à la bolognaise vegan

S’il y a bien une recette de sauce pour pâtes dont j’ai toujours raffolé c’est bien la sauce bolognaise. C’est vraiment un plat bien gourmand et réconfortant que l’on peut manger tout au long de l’année. Bien entendu, comme je suis végétarienne, il a fallu […]

Velouté de tomates aux vermicelles

Velouté de tomates aux vermicelles

Avec les températures que nous avons en extérieur, je ne dis jamais non à un bol de soupe. C’est tellement facile à faire, et le choix est si vaste. Personnellement, je ne m’en lasse pas. Je déguste ma soupe en entrée ce qui me permet […]

Flan aux légumes râpés

Flan aux légumes râpés

Il existe tellement de façon de manger des légumes. Mais ma petite préférence reste bien souvent de les râper. J’adore manger les légumes bien croquants tel que les carottes, le céleri-rave et la betterave. C’est une manière simple de les préparer et surtout de conserver […]

Tarte aux courgettes Vegan

Tarte aux courgettes Vegan

La courgette fait partie de mes légumes favoris. Je trouve qu’elle se cuisine très facilement et à toutes les sauces. C’est un légume gorgé d’eau qu’on retrouve même en pâtisserie. Il y a quelques temps j’ai réalisé un gâteau au chocolat et à la courgette, […]

Gnocchis au gorgonzola

Gnocchis au gorgonzola

Voici un plat ultra gourmand que j’adore me préparer quand j’ai une envie de fromage : les gnocchis au gorgonzola. Je vous assure que le résultat est hautement addictif. Je choisis de préférence un gorgonzola bien fort (piccante) que je choisis chez mon commerçant italien. Le […]

Tarte au thon et à la tomate

Tarte au thon et à la tomate

Qui n’a pas envie de mettre un croc dans cette délicieuse tarte au thon et à la tomate ? Pour ceux qui me suivent régulièrement, vous allez être surpris car j’utilise un ingrédient animal : le thon. En effet, je crois bien qu’en plus d’un an […]

Houmous de potiron

Houmous de potiron

Le houmous de potiron, une délicieuse recette de saison. Nous connaissons tous le houmous aux pois chiches, culte et très facile à préparer. Le houmous est une préparation tellement simple à mixer avec d’autres saveurs. Par exemple sur le blog, je vous ai déjà proposé, […]

Spaghettis aux poivrons

Spaghettis aux poivrons

Voici une recette de sauce toute simple qui n’a même pas besoin de cuisson. C’est une sauce express parfaite à cuisiner quand on a pas le temps. Parce que les pâtes c’est la vie, et qu’on en a tous dans nos placards, je vous partage […]

Quiche aux poireaux simplissime

Quiche aux poireaux simplissime

J’ai pendant longtemps cuisiné le poireau principalement dans les soupes. Ne sachant pas comment le préparer autrement. Bien heureusement, j’ai changé depuis. Le poireau est un légume d’hiver de la même famille que l’oignon. Parfumé et gouteux, je le cuisine souvent en fondue tout simplement […]