Falafels pour les Nuls

Falafels pour les Nuls

Pour réaliser les falafels pour les nuls vous avez besoin de :

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1 boîte de pois chiches

2 cuillères à soupe de farine

½ oignon haché

2 gousses d’ail haché

1 cuillère à soupe de persil plat haché

1 cuillère à café de cumin

1 cuillère à café de curry

Huile de tournesol

Sel et poivre

la toque du chef

1 – Égouttez les pois chiches, les mettre dans un saladier.

2 – Puis ajoutez dans le saladier tous les autres ingrédients sauf l’huile de tournesol.

3 – Mixez l’ensemble afin de former une pâte homogène.

4 – Ensuite, farinez un plan de travail, et formez des boules rondes et légèrement aplaties.

5 – Chauffez une poêle avec l’huile de tournesol. Sur feu vif, dorez les croquettes 2 min de chaque côté.

6 – Déposez les falafels sur du papier absorbant avec de servir.

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