Cake aux olives et Vin blanc

Cake aux olives et Vin blanc

Pour réaliser le cake aux olives et vin blanc, vous avez besoin de :

250 gr de farine blanche

1 sachet de levure chimique

2 œufs

80 gr d’olives vertes dénoyautés

80 gr d’olives noires dénoyautés

100 gr de gruyère râpé

20 cl de vin blanc

10 cl d’huile d’olive

sel et poivre

cake aux olives et vin blanc

1 – Dans un saladier, tamisez la farine avec la levure.

2 – Préchauffez le four à 200°C. Puis séparez les blancs des jaunes d’œufs et montez les blancs en neige.

3 – Rajoutez dans le saladier de farine, le vin blanc et l’huile d’olive. Bien remuer. Incorporez les jaunes d’œufs, le gruyère, salez, poivrez, et mélangez.

4 – Pour finir, ajoutez les blancs d’œufs montés en neige à la préparation. Remuez délicatement.

5 – Dans un moule à cake, placez un papier sulfurisé sur le fond et versez la préparation dessus. Enfournez le cake pendant 45 minutes.

6 – Pour vérifier la cuisson, plantez une lame de couteau à l’intérieur. Si le cake est cuit, la lame du couteau doit ressortir sèche.

Démoulez le cake aux olives et vin blanc et laissez le refroidir avant de le découper.

recette du cake aux olives et vin blanc
recette du cake aux olives et vin blanc

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