Gratin de courgette en béchamel

Gratin de courgette en béchamel

Pour réaliser le gratin de courgette en béchamel, vous avez besoin de :

3 courgettes

une sauce béchamel (la recette ici)

100 gr de gruyère râpé

du sel, du poivre

1 cube de bouillon de légumes

recette de courgette à la béchamel

1 – Commencez par faire bouillir de l’eau dans une grande casserole et ajoutez le cube de bouillon de légumes.

2 – Préchauffez votre four à 200°C. Puis lavez les courgettes. Coupez les en tranche de 0,7 centimètre environ, afin qu’elles se tiennent à la cuisson.

3 – Plongez les tranches de courgettes dans la casserole d’eau bouillante 5 minutes pour les précuire.

4 – Égouttez les courgettes et pressez les à l’aide d’un écumoire pour évacuer un maximum d’eau. Mettez-les dans un plat à gratin.

5 – Versez la béchamel sur les courgettes, salez, poivrez et mélangez l’ensemble.

6 – Parsemez généreusement de fromage râpé la surface du gratin. Enfournez 30 minutes à 200°C. Si le dessus du gratin n’est pas assez coloré, laissez-le encore 5 minutes sur la position gril du four.

gratin de courgette en béchamel
Avant cuisson
recette de gratin de légumes
Après cuisson
gratin de courgette en béchamel

Ce gratin de courgette à la béchamel est délicieux. Si vous testez la recette, dites moi en commentaire ce que vous en avez pensé ! 😉

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