Cake à la Cannelle

Cake à la Cannelle

Pour réaliser ce Cake à la Cannelle vous avez besoin de :

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200 g de farine

200g de sucre semoule

200 g de margarine

4 œufs

1 sachet de levure chimique

4 cuillères à café de cannelle en poudre

6 gouttes d’huile essentielle de cannelle de chine (facultatif)

LA TOQUE DU CHEF

1 – Préchauffez le four à 190°C. Dans un saladier mettre le sucre et la margarine. Fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

2 – Ensuite ajoutez la farine et le sachet de levure chimique, bien mélanger.

3 – Puis incorporez les œufs et bien fouetter.

4 – Pour finir ajoutez la cannelle en poudre et l’huile essentielle à votre préparation. Mélangez énergiquement.

5 – Enfin, dans un moule à cake, déposez du papier cuisson pour limiter l’apport de matière grasse. Puis mettez votre préparation à la cannelle dans le moule. Enfournez pendant 40 minutes.

Surveillez la cuisson de votre cake à la cannelle en insérant une lame de couteau à l’intérieur.

Votre cake est prêt ! Vous pouvez décliner cette recette en remplaçant la cannelle par un zeste de citron (et son huile essentielle), ou bien tout simplement avec de la vanille ?

Bonne dégustation !!

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Pour en savoir plus sur les bienfaits de la Cannelle cliquez ici

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